El uso de la ceniza en la agricultura, en lo frutícola y en alimentos tiene orígenes ancestrales. Tradicionalmente, por ejemplo, la ceniza en alimentos ha sido usada para hacer tortillas de rescoldos, para pelar el mote o preparados del mote mei. También, para fertilizantes, control
La subestimación histórica en Chile del Cochayuyo como producto alimentario patrimonial puede vivir un cambio de paradigma. Estamos coexistiendo con la oportunidad de recobrar y fortalecer nuestras raíces culinarias a través de este alimento. Su alta estimación nutricional y funcional constituyen una posibilidad de mejorar
Es el nombre del curso taller teórico práctico que se realizará los días 19 y 20 de diciembre, de 10,00 a 12,00 horas que es convocado por la Plataforma Educativa Fen y facilitado por Eugenia Calquín Morales, cuyas inscripciones se encuentran abiertas. Para las inscripciones, se
El reciente conversatorio virtual contó con la participación de Fernanda Meneses, de la Red de Guardianas de Semillas de Ecuador; Margarita Arriagada, de la Red de Huertos Educativos - Temuco; y, Zunilda Lepin, Curadora de semillas en la araucanía. La actividad fue organizada por UFRO Huerta
La historia de la cerveza es la descripción cronológica, desde su origen, de la transformación de una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad. Se produce la cerveza mediante la fermentación alcohólica de los cereales ayudada por la acción de diversas levaduras. La
Estamos viviendo en un breve lapso de tiempo, intensas manifestaciones astronómicas como pocas veces vistas. Al eclipse de luna llena del 30 de Noviembre, visible en varias partes del mundo, también está el eclipse solar del 14 de diciembre, para luego asomarse la conjunción de
Los días 12 y 19 de diciembre, de 17,00 a 19,00 horas, se realizará el curso “Derecho de aguas, constitución y resguardo”, que será facilitado por la abogada ambientalista Daniela Morales y es convocado por la Plataforma Educativa Fen. Este curso tendrá un aporte único de
Siete son los cursos programados hasta fines de enero del 2021 que son parte del tercer ciclo formativo online, facilitados por un equipo especialista y multidisciplinario de significativa experiencia en procesos de interés colectivo y bien común, que son parte de la Plataforma Educativa Fen,
El jueves 3 de diciembre, a través de internet, se realizó el foro conversatorio “NvtramKan: Saberes de oficios con la naturaleza y desafíos por el buen vivir”, que contó con las presentaciones de Eugenia Calquín, Claudia Mellado Ñancupil, Ingrid Maripil y Karen Wenvl, como parte