Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, un fecha establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, con el propósito de visibilizar la situación del hambre en el mundo y sus consecuencias. Mas allá
BIODIVERSIDAD ALIMENTARIA, señala: “Este es nuestro segundo catálogo de semillas tradicionales del país y estamos felices de compartirlo con ustedes. Lo pueden observar de manera gratuita en nuestra página”. Asimismo, adelantan que dicho trabajo esperan tenerlo impreso a fines de octubre y seguir “incluyendo muchas nuevas
La quinoa tiene un origen milenario cuya tradición se ha situado especialmente en el territorio ancestral Andino, es un cereal que ha tenido una importante presencia histórica en el territorio Mapuche denominada “Kinwa”, la que prácticamente estuvo extinta y hace algún tiempo ha venido activamente
El curso teórico - práctico de la Plataforma Educativa Fen, se desarrollará los días 31 de octubre y 7 de noviembre a las 10,00 am con los siguientes contenidos: - Perspectiva mapuche en la producción de nuestros alimentos en la huerta; - Los ciclos de
Durante los días 3 y 10 de octubre se desarrollará el curso online de fitoterapia sobre “Elaboración de jabones por saponificación en frío”, con cuatro horas cronológicas, convocado por la Plataforma Educativa Fen y facilitado por la especialista e impulsora de “Florece Natural”, quien además
Biodiversidad Alimentaria ha puesto a disposición en Chile un catálogo de semillas tradicionales luego arduo trabajo que les demandó mucho esfuerzo, tiempo y cariño, que en su mayoría presenta información inédita y que pone a disposición. Desde la Plataforma Biodiversidad Alimentaria señalan: “Es cierto, no
Biodiversidad Alimentaria difundió una importante noticia sobre una publicación “Catastro, reconocimiento y descripción de las semillas tradicionales de las comunidades mapuche de la región de La Araucanía”, señalando: “Queremos compartirles este libro que está disponible para su descarga gratuita y que es el fruto de
A continuación, compartimos el acceso a 4 recetarios que suman cientos de recetas con diversas preparaciones culinarias, las cuales consideran diferentes alimentos que están comúnmente a disposición de la población en general dependiendo la zona greográfica, permitiendo dar opciones de utilización de este importante grano,
A continuación, compartimos video de Biodiversidad Alimentaria para sembrar algunas hortalizas, ¿Cuáles son para esta temporada otoño-invierno? y cómo trasplantar tus plantines desde el almácigo a la huerta. Al final del video se comparten dos imágenes explicativas, una con lo que se puede sembrar para
Claudia Mellado Ñancupil es una de las impulsoras de Biodiversidad Alimentaria, plataforma dedicada al rescate y conservación de las semillas tradicionales de las comunidades indígenas y campesinas en Chile, compartiendo constantemente información relevante, como en esta ocasión, con diversos mensajes informativos, educativos y consejos, para