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Saberes tradicionales: Tres destacadas experiencias de gastronomía mapuche en la Araucanía
Tres destacadas experiencias se comparten en esta ruta gastronómica en el territorio ancestral, comunas de Curarrehue, Melipeuco y Temuco. Los alimentos de esta cocina con
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El changle: características, propiedades y recetas de cocina
Ramaria flava o changle, es un hongo comestible originario de la zona centro sur de Chile, territorio que ancestralmente se conoce como Ngulumapu (territorio
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Serie de videos sobre mujeres huerteras cuidadoras de semillas y de prácticas tradicionales
Partió la serie de videos “Huertas biodiversas de la Red SIPAN” y en esta ocasión, desde el territorio de Curarrehue en la cordillera de
Anita Epulef compartirá sus saberes de cocina tradicional en un curso online
“MOGEWE” es el nombre del curso que compartirá los saberes de la cocina mapuche pewenche con Anita Epulef, distribuido en dos sesiones que tendrán