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Viviana Salazar-Vidal, de Curanilahue en la Región del Bio Bio. Es una amante de la naturaleza en general y desde hace ocho años aproximadamente, una apasionada por el estudio de los hongos. Viviana es Profesora de Ciencias Naturales y Biología; Bióloga en Biodiversidad y Conservación Biológica

Diversas zonas de Chile se han caracterizado por ser un país micófobo, por lo que muchas de las especies cultivables no tienen un buen mercado. Sin embargo, algunos hongos comestibles cultivables se encuentran disponibles tanto en la naturaleza, así como en laboratorios que comercializan sus