Manual histórico de cocina vegetariana en Chile: Guisos naturistas, sopas y ensaladas

Un histórico Manual de comida vegetariana en Chile es el realizado por Lucía Vergara en el año 1931, en el que se han seleccionado recetas de guisos naturistas, sopas de verdura, entradas de huevos y verduras.

A continuación, el acceso a estos contenidos para ver online o bien descargar en formato PDF desde la plataforma “Memoria chilena”:

1.- GUISOS NATURISTAS

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2.- SOPAS

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3.- HUEVOS Y ENSALADAS

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