Chuño, el secreto milenario de los Andes para lograr que una papa dure 20 años

Hace miles de años que los habitantes de los Andes vienen "domesticando" naturalmente una papa amarga que de otra manera no sería comestible y que se conserva durante décadas. BBC Mundo "Su origen es remoto, milenario, tan antiguo como el de la propia papa", dice Alberto Salas,