Noticias de Gastronomía

La Red de huerta Mapuche de Panguipulli visitó experiencias en Paillaco, en particular de productoras vinculadas a la Cooperativa La Manzana. A continuación la nota informativa de Trafkintuwe. EXPLORANDO Y DEFINIENDO

Más de 70 #locales con productos creados por manos mapuche que van desde la agricultura y apicultura, hasta las diversas artes propias Mapuche, contemplando también gastronomía y huertos demostrativos mapuche

El encuentro se realizará los días 30 de noviembre y 1° de diciembre a partir de las 10 de la mañana en el Espacio Trafkintuwe del Parlamento Mapuche de Koz

El Mercado Lavkenmapu es un espacio cuyo objetivo es dinamizar la economía local poniendo en valor las prácticas y saberes presentes en el territorio lavkenche. Gastronomía, alimentación saludable,  artes y oficios

Diversas zonas de Chile se han caracterizado por ser un país micófobo, por lo que muchas de las especies cultivables no tienen un buen mercado. Sin embargo, algunos hongos comestibles

Video nota / Zunilda Lepin vive en Temuco y ha sido reconocida como “Tesoro Humano Viva”, por sus activos aportes a la soberanía alimentaria y por su propuesta culinaria en